TIN TỨC
|
|
Khóa học chế biến cà phê chất lượng cao năm 2024
|
|
Tiếp nối sự thành công của các khóa học trước, Hiệp hội cà phê Buôn Ma Thuột tiếp tục tổ chức Khóa học chế biến cà phê chất lượng cao năm 2024 nhằm củng cố và cập nhật các kiến thức mới, xu hướng mới trong chế biến cà phê cho các tác nhân trong chuỗi ngành.
|
Chi tiết
|
|
|
Báo cáo thị trường cà phê tháng 01/2022 - ICO
Giá cà phê ổn định trên mốc 200 US cent / lb.
Giá cà phê tăng cao hơn trong tháng 1 năm 2022, đạt
204,29 US cent / lb, do mức tăng nhất quán được quan sát trong năm 2021 tiếp
tục. Giá tổng hợp ICO đã cho thấy mức tăng liên tục hàng tháng trong 16
tháng liên tiếp. Sự biến động trong ngày của giá chỉ báo tổng hợp ICO giảm
1,8 điểm phần trăm xuống 8,3% trong tháng 1 năm 2022. Chênh lệch giá giữa cà
phê Arabica và Robusta, được đo lường trên thị trường kỳ hạn New York và
London, tăng 3,9% lên 135,07 US cent / lb trong tháng 1 năm 2022.
Chi tiết
|
|
Cơ quan nghiên cứu cà phê thế giới (WCR) - công bố báo cáo hàng năm 2020
Trong báo cáo
hàng năm 2020, WCR cập nhật các dự án đang thực hiện, giới thiệu các mục tiêu
tương lai và nhiều nội dung khác. Năm 2020 thế giới
chịu những thử thách chưa từng có và cà phê cũng không phải là ngoại lệ. Dịch bệnh
toàn cầu và thiên tai không ngớt càng cho thấy rõ sự đa dạng tạo nên khả năng thích ứng bền vững.
Chi tiết
|
|
TÌM HIỂU VỀ CÁC CUỘC THI RANG CÀ PHÊ
Các cuộc thi rang ngày càng phổ biến trên thế giới, tạo điều kiện cho người rang thử nghiệm cà phê của chính mình, biểu diễn các kỹ năng cũng như học hỏi người khác trong ngành. Các cuộc thi cũng là diễn đàn, sân chơi để người rang cà phê thăng tiến nghề nghiệp. Những người rang vào danh sách chung kết thường sẽ trở thành nhà tư vấn, sứ giả hoặc kể cả cho ra đời thương hiệu riêng. Các cuộc thi còn giúp quảng bá giống và các nguồn gốc xuất xứ cà phê do chúng được giới thiệu trên sân chơi quốc tế.
Chi tiết
|
Sáng tạo 8
Có hàng ngàn loại cà phê nhưng chỉ có một loại duy nhất siêu sạch, tuyệt ngon và chuyên kích thích não sáng tạo.
Chi tiết
|
|