Về các số liệu cơ bản thị trường, tất cả các loại cà phê xuất khẩu bởi tất cả các nước xuất khẩu đến tất cả các thị trường đạt 10,1 triệu bao 60 kg trong tháng 8 năm 2021, bằng mức của tháng 8 năm 2020. Tổng xuất khẩu của tất cả các loại cà phê trong 11 tháng đầu niên vụ cà phê 2020/21 (10/2020 - 8/2021) đạt 118,96 triệu bao, tăng 1,9% so với 116, 77 triệu bao trong cùng kỳ niên vụ cà phê 2019/20. Lũy kế xuất khẩu từ tháng 9 năm 2020 đến tháng 8 năm 2021 ước tính đạt 129,55 triệu bao 60 kg, tăng 2,1% so với mức 126,85 triệu bao được ghi nhận từ tháng 9 năm 2019 đến tháng 8 năm 2020. Tiêu thụ cà phê toàn cầu niêm vụ  2020/21 ước tính là 167,26 triệu bao, tăng 1,9% so với 164,13 triệu bao được ghi nhận trong niên vụ cà phê 2019/20. Dự báo tổng sản lượng cà phê niên vụ 2020/21 là 169,64 triệu bao, tăng nhẹ 0,4% so với 169,0 triệu bao được thu hoạch trong niên vụ cà phê 2019/20. Dự báo tổng sản lượng cà phê niên vụ 2020/21 cao hơn 8,6% so với mức trung bình của 10 năm qua. Tuy vậy, nhiều lo ngại về nguồn cung từ các nguồn gốc chính vẫn còn khi các cú sốc liên quan đến khí hậu và sự đứt gãy liên quan đến Covid tiếp tục ảnh hưởng đến dòng chảy thương mại ở nhiều quốc gia.

http://www.ico.org/documents/cy2020-21/cmr-0921-e.pdf