MỤC TIÊU VÀ Ý NGHĨA CUỘC THI

Cuộc thi Rang Cà phê Đặc sản Việt Nam 2025 - Vietnam Amazing Roast Master 2025 nhằm:

-   Tìm kiếm và tôn vinh những nghệ nhân rang cà phê có kỹ năng xuất sắc; Tạo tiền đề để cho người rang có thêm kinh nghiệm khi tham gia các cuộc thi rang cà phê quốc tế;

-   Tạo động lực cho người rang không ngừng luyện tập, nâng cao kỹ năng và sáng tạo trong rang cà phê;

-   Tạo điều kiện cho người rang biểu diễn các kỹ năng rang cà phê, có cơ hội thử thách bản thân cũng như học hỏi đồng nghiệp trong ngành; Kết nối, giao lưu với  các chuyên gia, nhà sản xuất, nhà rang xay và những người yêu thích cà phê.

NỘI DUNG CUỘC THI

• Cuộc thi có sự tham gia của 6 thương hiệu máy rang cà phê Việt Nam gồm có: VNT Roaster; Sun Roaster, OPP Roaster; Mars Roaster; Mai Roaster và TTM Roaster;

• Vòng Sơ kết: thí sinh thực hiện bài thi rang mẫu thử nếm và đánh giá chất lượng mẫu nếm theo tiêu chuẩn của SCA; 20 thí sinh có số điểm cao nhất được vào vòng chung kết.

• Vòng Chung kết: thí sinh thực hiện bài thi rang thành phẩm cho pha Pour Over và Pha Phin. Tại nội dung thi này, các thí sinh phải phối trộn tỷ lệ giữa cà phê Arabica và Robusta để cho ra sản phẩm tốt nhất.

• Ban giám khảo của cuộc thi năm nay quy tụ 10 chuyên gia cà phê trong nước và quốc tế.
• Giải thưởng gồm có:

Ø 01 Giải Nhất: Cup, Giấy chứng nhận và phần thưởng tổng giá trị hơn 76 triệu đồng;

Ø 01 Giải Nhì: Cup, Giấy chứng nhận và phần thưởng tổng giá trị hơn 52 triệu đồng;

Ø 01 Giải Ba: Cup, Giấy chứng nhận và phần thưởng tổng giá trị hơn  28 triệu đồng;

Ø 03 Giải Khuyến khích: Giấy chứng nhận và phần thưởng tổng giá trị hơn 20 triệu đồng;

CÁC HOẠT ĐỘNG BÊN LỀ

      Để thêm điểm nhấn cho chủ đề Lễ hội “ Buôn Ma Thuột điểm đến của cà phê thế giới” và thu hút thêm khách trong và ngoài nước đến với Lễ hội, Ban tổ chức phối hợp với các đơn vị triển khai thêm một số hoạt động bên lề cuộc thi rang. 

* Hoạt động 1: Cuộc thi pha chế cà phê nghệ thuật – The Art In Amazing Cup 2025 diễn ra vào ngày 11/3/2025 tại Khu du lịch Sinh thái Cộng đồng KoTam.

Cuộc thi dành cho các bạn yêu bộ môn nghệ thuật vẽ trên nền cà phê, đây không chỉ là sân chơi dành cho những tài năng nghệ thuật mà còn là bệ phóng giúp bạn chạm tới ước mơ, khẳng định dấu ấn cá nhân trên hành trình sáng tạo. Cuộc thi đã quy tụ được 24 thí sinh yêu thích bộ môn nghệ thuật vẽ trên cà phê đến từ các tỉnh, thành phố trong cả nước đăng ký tranh tài. Cuộc thi  nay hứa hẹn sẽ mang đến những màn trình diễn mãn nhãn, sáng tạo và đẳng cấp.

• Giải thưởng gồm có:

Ø 01 Giải Nhất: Cup, Giấy chứng nhận và phần thưởng 10 triệu đồng;

Ø 01 Giải Nhì: Cup, Giấy chứng nhận và phần thưởng 05 triệu đồng;

Ø 01 Giải Ba: Cup, Giấy chứng nhận và phần thưởng 02 triệu đồng;

*  Hoạt động 2: Talkshow “ Cà phê và Chuyện nghề” Chương trình Talkshow sẽ được diễn ra từ lúc 8h00 – 11h00, ngày 13/3/2025, tại Khu du lịch Sinh thái Cộng đồng KoTam. Talkshow có ba phần chính:

Phần 1: Định hướng phát triển cà phê đặc sản gắn với không gian thưởng thức cà phê "Buôn Ma Thuột – Điểm đến cà phê thế giới".

Phần 2: Những nỗ lực phát triển cà phê đặc sản trong thời gian qua.

Phần 3: Cà phê đặc sản – Kết nối thế hệ trẻ và tương lai giá trị cho cà phê Việt Nam.

Chương trình hứa hẹn là một không gian mở đầy cảm hứng, nơi các chuyên gia, doanh nghiệp và những người đam mê cà phê sẽ cùng nhau trao đổi, thảo luận về những vấn đề nóng hổi của ngành cà phê đặc sản Việt Nam. Đặc biệt, sự kiện sẽ quy tụ 12 diễn giả đến từ cơ quan chính quyền, Hiệp hội, các doanh nghiệp xuất khẩu cà phê lớn trong nước và quốc tế, các nhà rang xay nổi bật, cùng những người trẻ tiên phong dẫn đầu xu hướng đổi mới ngành cà phê Việt.

Hoạt động này Ban tổ chức cuộc thi Rang cà phê phối hợp cùng với Nhà tài trợ đặc biệt Công ty TNHH MTV XNK 2-9 Đắk Lắk.

*  Hoạt động 3: Tour trải nghiệm “ Dấu ấn thủ phủ CaFe”

Hoạt động này Ban tổ chức cuộc thi Rang cà phê phối hợp cùng với Chi nhánh Du lịch và Khách sạn Biệt Điện dành cho các thí sinh, Ban giám khảo và Ban kỹ thuật cuộc thi rang cà phê đặc sản Việt Nam 2025 vào chiều ngày 8/3/2025. Đoàn sẽ được tham quan nhà máy sản xuất cà phê nhân Công ty Simexco DakLak tại Khu công nghiệp Hoà Phú; Tham quan du lịch tại Cầu treo Buôn Đôn. Ngoài ra đoàn còn được thưởng thức các món ăn đặc sản của địa phương trong bữa tối bên dòng Serepok.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

• Ban tổ chức Cuộc thi Rang Cà phê Đặc sản Việt Nam 2025
• Email:hhcaphebmt@gmail.com
• Điện thoại: 083 7878 550 – Thủy Triều thư ký cuộc thi.