Chương trình cuộc thi Pha chế cà phê đặc sản Việt Nam 2023 vbà hoạt động bên lề
Trong khuôn khổ Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 8 năm 2023, Cuộc thi pha chế cà phê đặc sản Việt Nam 2023 là một trong những nội dung trọng tâm của Lễ hội.
Cuộc thi cà phê pha chế cà phê đặc sản Việt Nam 2023 do Hiệp họi cà phê Buôn Ma Thuột tổ chức được diễn ra từ ngày 10 - 13/3/2023 tại Khách sạn Sài gòn - Ban mê, 03 Phan Chu Trinh, P. Thắng Lợi, Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk.
Chương trình chi tiết
|
Stt
|
Thời
gian
|
Nội
dung
|
|
Ngày 10/3/2023
|
|
|
1
|
Từ lúc 8h00 – 9h30 phút
|
Khai mạc cuộc thi
|
|
2
|
Từ lúc 10h00 – 11h30
|
Họp định hướng
thử nếm cà phê pha phin
Nhận mẫu cà phê pha phin
Bốc thăm Bảng và lượt thi đấu
|
|
3
|
Chiều ngày 10/3/2023
|
Thí sinh tự luyện tập
(BTC
không tổ chức luyện tập tập trung)
|
|
Ngày
11/3/2023
|
|
|
4
|
Từ 8h00 – 12h30
|
Vòng loại thi nội dung
pha phin truyền thống
|
|
5
|
Từ 14h00 – 17h00
|
Vòng chung kết nội dung
pha phin truyền thống
|
|
Ngày 12/3/2023
|
|
|
6
|
Từ 8h00 – 12h30
|
Vòng loại thi nội dung
pha Pour V60
|
|
7
|
Từ 14h00 – 16h00
|
Vòng chung kết nội dung
pha Pour V60
|
|
Ngày 13/3/2023
|
|
|
8
|
Từ 8h00 – 10h00
|
Ban tổ chức và Ban thư ký họp
|
|
9
|
Từ 15h00 – 17h00
|
Công bố kết quả và trao giải thưởng
|
Chương trình "Hoạt động bên lề"
|
STT
|
Nội
dung hoạt động
|
Đơn
vị
|
Người
thực hiện
|
Tổng
thời gian
thực hiện
|
Khu
thời gian
thực
hiện
|
|
|
Ngày 10/3/2023
|
|
|
|
|
1
|
Biểu diễn các nước uống sáng tạo từ cà
phê bằng dụng cụ pha chế của Minh Long
|
-
|
Lưu Khánh Toàn
|
60 phút
|
Từ 14h00 – 15h00
|
|
|
Ngày 11/3/2023
|
|
|
|
|
1
|
Biểu diễn các nước uống sáng tạo từ cà
phê bằng dụng cụ pha chế của Minh Long
|
-
|
Lưu Khánh Toàn
|
60 phút
|
8h30 – 9h30
|
|
|
2
|
Steaming Mastery: Unlocking the Secrets
of Wet and Dry Techniques
|
Lý Gia Viên
|
Trần Hân
|
90 phút
|
Từ 10h00 – 11h30
|
|
|
3
|
Sip and Savor: Creating Signature
Drinks in your Coffee Shop.
|
Lý Gia Viên
|
Trâm Nguyễn
|
60 phút
|
Từ 14h00 – 15h00
|
|
|
Ngày 12/3/2023
|
|
|
|
|
1
|
Different Flow to your Coffee: 3 Shapes of Loveramics Coffee Dripper
|
LOVERAMICS
|
Thảo Hoàng
|
60 phút
|
Từ 10h00 – 11h00
|
|
|
2
|
TalkShow
“Simexco Đồng hành phát triển cà phê Đặc
sản Việt Nam”
|
Công ty Simexco Đắk Lắk
|
Nguyễn Đức Minh
Lê Vũ Thuỳ Dung
|
60 phút
|
Từ 14h00 – 15h00
|
|
|
Ngày 13/3/2023
|
|
|
|
|
1
|
Cà phê Phin ngon nên dùng hạt cà phê Arabica hay Robusta
|
pRcafé Roastery
|
Trương Duy Phương - Người sáng lập
pRcafé Roastery
|
60 phút
|
Từ 9h00 – 10h00
|
|