Trung Mỹ và Mexico chiếm một phần năm sản lượng cà phê thế giới và bệnh gỉ sắt vẫn tiếp tục làm suy giảm sản lượng của hầu hết các nước tại khu vực này. Mặc dù sản lượng của vùng được dự đoán tăng 750.000 bao đạt mức 16,7 triệu, sự hồi phục chỉ tập trung chủ yếu ở Honduras - nơi các cây trồng có khả năng kháng gỉ sắt nhờ việc cải tạo đất thời gian qua, đưa sản lượng lên mức kỉ lục 5,9  triệu bao. Nicaragua được dự báo sẽ tăng 5% lên mức 2,2 triệu bao nhờ thời tiết thuận lợi trong thời kỳ ra hoa và sản lượng tăng thêm từ những khu vực đất mới cải tạo.  Mexico, Guatemala và El Salvador dự kiến giữ ở mức sản lượng lần lượt là 3,3 triệu, 3,2 triệu và 700.000 bao do dịch rỉ sắt vẫn tiếp tục hoành hành và sản lượng vẫn ở mức thấp trước khi có dịch. Sản lượng của Costa Rica được dự báo giảm gần 5% xuống mức 1,4 triệu bao do lượng mưa sụt giảm khiến quá trình ra hoa bị chậm và làm giảm năng suất năm thứ 2 liên tiếp. Xuất khẩu hạt cà phê của khu vực Trung Mỹ dự kiến tăng 600.000 bao đạt mức 13,6 triệu nhờ kim ngạch xuất khẩu từ Honduras tăng mạnh; trong đó gần 40% được xuất khẩu sang Hoa Kỳ, theo sau là châu Âu với 35%.

Honduras giữ vai trò chính trong sự phục hồi sản lượng tại khu vực Trung Mỹ

Indonesia dự báo tăng 2,2 triệu bao đạt mức kỉ lục 11 triệu bao nếu thời tiết thuận lợi trong thời kỳ ra hoa và đậu quả bất chấp thu hoạch ở một số vùng có thể bị chậm do mưa muộn. Năng suất của hai mùa vụ trước không cao do mưa kéo dài vào thời điểm đậu quả. Hơn 85% sản lượng thu hoạch tại đây là cà phê Robusta. Xuất khẩu hạt cà phê dự báo sẽ hồi phục từ 1,4 triệu lên 6,5 triệu bao nhờ nguồn cung có sẵn dồi dào.

India dự báo tăng sản lượng 100.000 bao đạt mức 5,2 triệu chủ yếu nhờ sản lượng Robusta ở Karnataka, vùng trồng cà phê lớn nhất, tăng cao. Arabica dự kiến không có nhiều biến động sau sự sụt giảm sản lượng 15% năm ngoái vì lý do thời tiết. Xuất khẩu hạt cà phê được dự báo tăng nhẹ lên mức 3,5 triệu bao.

Ethiopia dự kiến duy trì sản lượng Arabica ở mức 6,5 triệu bao như 4 năm qua. Tương tự, xuất khẩu hạt cà phê dự kiến vẫn ở mức 3,5 triệu bao; phần còn lại được tiêu thụ trong nước.

Nhập khẩu cà phê của EU chiếm gần 50% tổng lượng cà phê nhập khẩu thế giới và dự kiến sẽ tiếp tục tăng 500.000 bao lên mức kỉ lục 45,5 triệu. Các nhà cung cấp chính gồm có Brazil (30%), Việt Nam (24%) và Honduras (6%).  Dự trữ cuối vụ dự kiến không đổi ở mức 12 triệu bao.

Hoa Kỳ là nước nhập khẩu hạt cà phê lớn thứ hai và dự kiến sẽ tiếp tục tăng 500.000 bao đạt mức 24 triệu, một phần do nâng cấp kho bãi. Các nhà cung cấp chính gồm có Brazil (28%), Colombia (19%) và Việt Nam (15%).  Dự trữ cuối vụ dự kiến tăng 200.000 bao đạt mức 5,7 triệu.

Những con số nổi bật về thị trường cà phê thế giới mùa vụ 2014/15

Sản lượng toàn thế giới được điều chỉnh giảm 3,5 triệu bao so với dự báo tháng 12 năm 2011 xuống mức 146,3 triệu; trong đó:

- Sản lượng cà phê của Trung Mỹ và Mexico cộng lại được điều chỉnh giảm 700.000 bao xuống còn 16 triệu do bệnh gỉ sắt.

- Việt Nam giảm 1,2 triệu bao xuống còn 28,2 triệu do năng suất thấp hơn mong đợi.

- Peru giảm 600.000 bao xuống còn 2,8 triệu do bệnh gỉ sắt.

Xuất khẩu hạt cà phê toàn thế giới giảm 300.000 bao xuống còn 104,9 triệu; trong đó:

- Brazil được điều chỉnh tăng 2,5 triệu bao và đạt mức 32,5 triệu do nhu cầu lớn ở Hoa Kỳ và châu Âu.

- Trung Mỹ và Mexico cộng lại được điều chỉnh giảm 700.000 bao xuống còn 13 triệu do nguồn cung phục vụ xuất khẩu sụt giảm.

- Peru giảm 500.000 bao xuống còn 2,7 triệu do nguồn cung phục vụ xuất khẩu sụt giảm.

Dự trữ cuối vụ toàn thế giới giảm 2,9 triệu bao xuống còn 33,5 triệu; trong đó:

- Việt Nam giảm dự trữ 2,5 triệu bao xuống còn 2,4 triệu do thiếu nguồn có sẵn.

- Brazil giảm 1,2 triệu bao xuống còn 5,8 triệu một phần do xuất khẩu tăng.