(Global coffee Report, 05/2017)
Một nghiên cứu của
Viện khoa học sự sống quốc tế cho thấy mỗi ngày người lớn uống cà
phê lên tới 4 cốc cà phê vẫn an toàn.
Các kết quả được
công bố trên tạp chí Thực phẩm & Độc học hóa chất, cho thấy mỗi
người lớn có thể tiêu thụ an toàn khoảng 400 milligrams caffeine/ ngày.
Nghiên cứu cho thấy
rằng các mức an toàn đối với phụ nữ có thai hơi thấp hơn một chút –
khoảng 3 cốc, hoặc 300 milligram/ngày
Trên đây là những
kết quả từ tổng quan hơn 700 nghiên cứu về ảnh hưởng của caffeine
được tiến hành từ 2001 đến 2015.