Trong suốt 4 ngày, các học viên đã được khám phá và trải nghiệm trực tiếp quy trình thử nếm cà phê chuyên nghiệp. Từ việc nhận diện hương vị, đến việc phân biệt các loại cà phê đặc sản Việt Nam, các bạn đã có những kiến thức bổ ích và sâu sắc về " hương - vị" của những hạt cà phê đặc sản Việt Nam
Điểm nhấn của khóa học:- Học viên được trải nghiêm khoảng 50 mẫu nếm ( Arabica và Robusta)
- Đa dạng giống cà phê: Catimor, THA1, Typica, ... TR4, TR9, Thiện Trường, Xanh Lùn, Búp Tím,...
- Đa dạng vùng trồng: Đắk Lắk, Đắk Nông, Lâm Đồng, Gia Lai, Kontum, Quảng Trị, Sơn La
- Khám phá hương vị đặc trưng của cà phê đặc sản Việt Nam qua 3 phương pháp chế biến chính: Natural Honey, Wash
- Tham quan thực tế vườn Aeroco Coffee Far với quy trình canh tác và chế biến cà phê bền vững.
- Kết nối, Giao lưu cà chia sẻ kinh nghiệm cùng những người đam mê cà phê đến từ khắp nơi.
Sau khóa học, các học viên không chỉ có thêm kiến thức sâu rộng về cà phê, mà còn có thể tự tin thử nếm và nhận diện hương vị của nhiều loại cà phê khác nhau. Khóa học khép lại nhưng hành trình đến với cà phê đặc sản Việt Nam của mỗi anh chị học viên chỉ mới bắt đầu, nơi mà giá trị cà phê đặc sản Việt Nam được lan tỏa.
Một số hình ảnh khóa học